Comté AOP– maturat 18 luni

Produsa din lapte de vaci hranite din pasunile bogate din muntii Jura, branza Comté este una dintre cele mai populare branzeturi din Franta. Necesita o perioada lunga de maturare, iar fiecare branza din aceasta regiune inainte de a fi comercializata este judecata de un juriu profesionist care garanteaza calitatea acesteia. Capata un gust de fructe atunci cand este facut cu lapte de vara si un gust de nuca atunci cand este facut din laptele de iarna.